PINGYAO

Después de 12 horas de tren, hemos llegado a Pingyao, la ciudad amurallada mejor conservada de China. En el tren chino, es vez de haber compartimentos y literas de 2, el vagón es común y las literas son de tres. La verdad es que es muy cómodo y hemos llegado a las 7:30 de la mañana, descansados y dispuestos a recorrer toda la ciudad en bici pero el día no ha acompañado. No ha parado de llover hasta la tarde, así que hemos decidido hacerlo caminando (no hay asfalto, sólo adoquines en la calle principal). La ciudad original que está dentro de las murallas conserva la arquitectura intacta, con lo que parece que estés viviendo en plena dinastía Ming. En cada esquina hay un templo o un porche que llama la atención. Lo mejor, desde nuestro punto de vista es pasear por la muralla, subir a la torre y visitar la casa de Lei Lutai, típica de la época y, por supuesto, la comida local. Nos vamos a poner como cerdos de tanto comer, pero es que hacen unos platos…nuestro preferido de esta zona es un plato de pasta parecida a la de los canelones, fría y que viene con dos salsas, la de tomate que no pica y la de vinagre que es picante. Sólo nos quedamos un día y, al siguiente, cogeremos el bus hasta Xian. Es más rápido pero sale por la mañana, así que hasta las 3 no llegaremos. En tren es imposible ir porque está todo reservado.